Vom ersten Handgriff bis zum fertigen Teller: Diese Eindrücke zeigen Céline Grossmann in ihrem Element.
Céline Grossmann
Céline Grossmann ist eine der vielversprechendsten Nachwuchsköchinnen der Schweiz. Mit 18 Jahren gewann sie die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende «Gusto 25» und überzeugte dabei sowohl die Fachjury als auch das Publikum. Als Gastroimpuls-Ambassadorin steht sie für Leidenschaft, Handwerk und die Zukunft der Schweizer Gastronomie.
Ihre Küche verbindet klassische Technik mit modernen Einflüssen: immer saisonal, immer mit echtem Respekt vor dem Produkt. Eine Haltung, die sie mit Gastroimpuls teilt. Mit eigenem Catering und Private Dining lebt sie das täglich und gibt dieser Überzeugung ein Gesicht, das man sich merkt.
Schweizer Meisterin der Kochlernenden
Mit 18 Jahren setzte sich Céline Grossmann gegen über 110 Lernende aus der ganzen Schweiz durch und gewann die prestigeträchtige Schweizer Meisterschaft für Kochlernende «Gusto 25».
Mit ihrem Finalmenü überzeugte sie die Jury auf ganzer Linie: Teriyaki Flat Iron vom japanischen Grill mit Yuzu-Sauce, Bao Bun mit sautiertem Nierenzapfen, Schwarzwurzel, Miso-Zwiebel und Belper-Knolle-Krokette. Präzision, Kreativität und Mut zur eigenen Handschrift auf einem einzigen Teller.
Ihre Ausbildung absolvierte sie bei der Stiftung für Betagte in Münsingen BE und bewies damit, dass aussergewöhnliche Kochkunst nicht von der Adresse der Ausbildungsstätte abhängt. Zusätzlich zum Juryverdikt wurde sie vom Publikum zum Community Winner gewählt.
Schweizer Kochnationalmannschaft
Teil der Schweizer Spitze
Schon früh in ihrer Laufbahn wurde Céline Grossmann Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft. Damit gehört sie zum Kreis jener Talente, die ihr Können auf internationalem Parkett unter Beweis stellen und die Schweizer Kochkunst an Wettbewerben in ganz Europa vertreten.
Ihr Weg ist geprägt von Ehrgeiz, Teamgeist und dem Mut, eigene Wege zu gehen. Neben der täglichen Arbeit am Herd investiert sie viel zusätzliche Zeit ins Training, in neue Techniken und in den ständigen Austausch mit anderen Spitzenköchinnen und Spitzenköchen. Genau diese Haltung, immer einen Schritt weiterzudenken und das Beste geben zu wollen, verbindet sie mit Gastroimpuls.
Was sie antreibt, ist nicht der einzelne Wettkampf, sondern die Leidenschaft fürs Handwerk und der Anspruch, mit echten Produkten und sorgfältiger Zubereitung Gerichte zu schaffen, die in Erinnerung bleiben.
Catering und Private Dining
Neben ihrer Karriere als Wettkampfköchin hat Céline Grossmann früh den Schritt in die Selbständigkeit gewagt. Mit ihrem eigenen Catering- und Private-Dining-Unternehmen bietet sie kulinarische Erlebnisse mit regionalen und saisonalen Zutaten — persönlich, handwerklich und mit Leidenschaft gemacht.
Diese Eigenständigkeit und unternehmerische Denkweise machen sie zur idealen Botschafterin für Gastroimpuls: ein Unternehmen, das Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz mit Lösungen aus einer Hand begleitet.
Auszeichnungen & Meilensteine
- Siegerin «Gusto 25» — Schweizer Meisterschaft für Kochlernende (2025)
- Community Winner «Gusto 25» — zusätzlich durch das Publikum ausgezeichnet
- Mitglied der Schweizer Kochnationalmannschaft
- WM-Teilnahme 2026 in Luxemburg
- Kücheneinblick bei Julien Royer im Restaurant Odette, Singapur (2 Michelin-Sterne)
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«Gute Küche beginnt nicht beim Anrichten, sondern bei der Haltung. Beim Respekt vor dem Produkt, beim Mut, eigene Wege zu gehen, und bei der Freude, Menschen mit echtem Handwerk zu begeistern.»— Céline Grossmann