Andrin Willi
Andrin Willi est l’un des experts les plus éminents de la restauration en Suisse. Hôtelier de formation, consultant épicurien, auteur et animateur, il allie comme nul autre une connaissance approfondie du secteur au don de raconter des histoires qui marquent les esprits. En tant qu’ambassadeur de Gastroimpuls, il incarne le plaisir raffiné, une communication intelligente et une philosophie qui considère l’hospitalité comme un véritable savoir-faire.
Depuis son plus jeune âge, son univers tourne autour de la gastronomie et des boissons : ayant grandi au sein d'une famille d'hôtes, il connaît le monde de la restauration de première main. Aujourd'hui, il conseille des entreprises de renom, des hôtels et des restaurateurs, écrit des livres, anime des tables rondes et, grâce au classement des hôtels « Andrin Willi », fournit chaque année des repères dans l'un des secteurs les plus exigeants de Suisse.
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De rédacteur en chef à consultant épicurien
En tant qu'ancien rédacteur en chef de «marmite», «Salz & Pfeffer» et «Vinum», Andrin Willi a marqué de son empreinte les principales publications consacrées à la culture gastronomique et œnologique suisse. À cette époque, quiconque souhaitait comprendre ce secteur lisait Andrin Willi.
Il travaille aujourd’hui en tant que créateur de contenu indépendant et consultant épicurien, et conseille des entreprises, des hôtels et des restaurateurs à la croisée du marketing et de l’hospitalité. Des clients tels que Valser, ZFV, Zürich Tourismus, Saviva ou Andreas Caminada apprécient sa capacité à aller à l’essentiel et son sens de la langue.
Parallèlement, il est animateur sur SRF1, donne des conférences, rédige des chroniques et siège au conseil d'administration de la Mühle Tiefenbrunnen à Zurich et du Teufelhof à Bâle.
Le classement des hôtels d'Andrin Willi
Depuis des années, Andrin Willi est responsable du classement annuel des hôtels, qui distingue les 150 meilleurs établissements de Suisse. Publié sous forme de livre et dans la « NZZ am Sonntag », ce classement s'est imposé comme une référence fiable tant pour les professionnels du secteur que pour les voyageurs en quête de plaisir.
Derrière ce classement se cache la même philosophie qui caractérise l'ensemble de son œuvre : reconnaître la véritable qualité, la mettre clairement en avant et la rendre accessible à un large public. Une approche que partage Gastroimpuls.
