Cambro
Les produits Cambro chez Gastroimpuls : bacs, plateaux et systèmes de transport pour les cuisines professionnelles. Des bacs GN et systèmes de stockage aux caisses isothermes, en passant par les solutions de stockage et de transport conformes aux normes HACCP, Cambro est le choix numéro un dans le monde entier pour la restauration, l'hôtellerie et la restauration collective.
Un travail de pionnier américain pour les cuisines professionnelles
Cambro a été fondée en 1951 en Californie par les frères William et Argyle Campbell, dans le but de développer un plateau-repas de la plus haute qualité destiné aux hôpitaux. Aujourd'hui, Cambro est un leader mondial dans le domaine des accessoires de cuisine en plastique, avec des succursales aux États-Unis, en Europe, au Moyen-Orient et en Asie.
Ce qui distingue Cambro, c'est son approche systématique : des bacs parfaitement adaptés les uns aux autres, des matériaux transparents permettant un contrôle visuel rapide et des couvercles à code couleur pour des processus de cuisine conformes aux normes HACCP. Au quotidien dans le secteur de la restauration, cela se traduit par des processus structurés, moins de temps passé à chercher les bacs et une sécurité alimentaire renforcée.
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Cambro a vu le jour en Californie en 1951, à partir d'une idée simple : un plateau-repas incassable destiné aux hôpitaux. Ce travail de pionnier des frères Campbell a donné naissance à un leader mondial des accessoires de cuisine en plastique, dont les récipients, plateaux et systèmes de transport font aujourd'hui référence dans les cuisines professionnelles du monde entier.
La véritable valeur ajoutée de Cambro ne réside pas dans chaque produit pris individuellement, mais dans l'ensemble du système. Tous les bacs sont parfaitement adaptés les uns aux autres, empilables et de dimensions uniformes, ce qui permet de maintenir l'ordre et de réduire le temps passé à chercher les articles dans l'agitation du service. Les matériaux transparents permettent un contrôle visuel sans avoir à ouvrir les récipients, et les couvercles à code couleur favorisent les processus conformes aux normes HACCP en contribuant à éviter les contaminations croisées. Cela fait de Cambro la colonne vertébrale d'un stockage structuré et conforme aux normes de sécurité alimentaire.
À cela s'ajoute la durabilité. Les produits Cambro sont conçus pour résister aux cycles de lavage professionnels ; ils conservent leur forme et leurs propriétés même après d'innombrables cycles de lavage. Pour la restauration, cela se traduit par moins de remplacements et un équipement qui reste performant pendant des années, qu'il s'agisse de bacs GN, de caisses isothermes pour le transport ou de systèmes de stockage complets.
Grâce à Gastroimpuls, vous pouvez vous procurer la gamme Cambro adaptée à votre concept de cuisine, que ce soit pour compléter votre équipement existant ou pour un premier équipement complet. Vous trouverez les disponibilités et les prix dans la boutique en ligne ; si vous envisagez de mettre en place un système de récipients harmonisé, notre service commercial se fera un plaisir de vous conseiller.