Kisag
Les appareils de cuisine Kisag chez Gastroimpuls : la qualité suisse au service des cuisines professionnelles. Des fouets à crème et batteurs électriques aux réchauds à fondue, en passant par les brûleurs à gaz de sécurité et les mixeurs plongeants : depuis 1945, Kisag est synonyme d'appareils de cuisine fiables, fabriqués à Bellach, dans le canton de Soleure.
L'esprit d'innovation suisse depuis 1945
Kisag a été fondée en 1945 par Walter Kissling à Bellach. L'invention décisive a vu le jour en 1958 : le sifflet à crème Kisag, qui reste aujourd'hui encore un produit culte en Suisse et qui est utilisé dans la restauration ainsi que dans la cuisine moléculaire. Aujourd'hui, Kisag exporte ses produits dans une vingtaine de pays.
Ce qui caractérise Kisag, c'est l'esprit d'innovation pragmatique typiquement suisse : les produits sont conçus pour être faciles à utiliser, durables et adaptés à un usage professionnel quotidien. Pour les restaurateurs, cela se traduit par des appareils éprouvés, qui fonctionnent de manière fiable et font leurs preuves au quotidien dans les cuisines professionnelles.
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Kisag incarne l'esprit d'invention pragmatique suisse. Fondée en 1945 par Walter Kissling à Bellach, dans le canton de Soleure, l'entreprise a connu son succès décisif en 1958 avec le « Kisag Rahmbläser ». Aujourd'hui encore, cet appareil reste un produit culte en Suisse et une référence dans le secteur, utilisé aussi bien dans la gastronomie classique que dans la cuisine moléculaire. Aujourd'hui, Kisag exporte ses produits dans une vingtaine de pays.
Le siphon à crème illustre parfaitement le principe de Kisag. Les capsules de N2O permettent de réaliser de la crème fouettée, des mousses, des espumas et d'autres mousses de manière précise et reproductible. C'est un outil qui s'utilise aussi bien pour le service à la carte que pour la haute cuisine créative. Son utilisation est particulièrement simple : les produits Kisag sont conçus pour fonctionner de manière fiable au quotidien dans les cuisines professionnelles, sans nécessiter de formation particulière.
Au-delà des siphons à crème, la gamme comprend des siphons à crème, des brûleurs à gaz de sécurité, des mixeurs plongeants et des réchauds à fondue. Tous ces appareils ont en commun une exigence de durabilité et de praticité, une vertu suisse qui fait ses preuves dans le quotidien exigeant des cuisines.
Gastroimpuls te propose la gamme Kisag destinée à la cuisine professionnelle. Les produits sont disponibles dans la boutique en ligne ; notre service commercial te conseillera pour choisir les appareils et accessoires adaptés.