Unox
Fours et fours mixtes Unox chez Gastroimpuls – la technologie de cuisson italienne pour la restauration et la boulangerie. Des fours à convection et fours mixtes aux fours de cuisson professionnels : Unox est synonyme de fours performants, économes en énergie et intelligents, fabriqués à Cadoneghe, près de Padoue. Commandez dès maintenant les produits Unox en ligne chez Gastroimpuls.
Fours de cuisson intelligents fabriqués en Italie
Fondée en 1990 dans le nord de l'Italie, Unox s'est imposée en quelques décennies comme l'un des principaux fabricants mondiaux de fours professionnels et de fours mixtes. L'entreprise mise résolument sur sa propre recherche et développement sur son site de Cadoneghe.
Ce qui distingue Unox, c'est l'intégration de la technologie dans le quotidien des cuisines : des systèmes de commande intelligents, un contrôle automatique de l'humidité et des solutions connectées pour une plus grande régularité et une meilleure efficacité énergétique lors du fonctionnement du four. Pour les boulangeries, les restaurants et la restauration collective, cela se traduit par des résultats de cuisson constants, une charge de travail réduite et une production plus durable.
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En quelques décennies, Unox a accompli ce qui a pris un siècle à d'autres : fondée en 1990 à Cadoneghe, près de Padoue, l'entreprise compte aujourd'hui parmi les principaux fabricants mondiaux de fours professionnels et de fours mixtes. Ce succès a été rendu possible grâce à un travail de recherche et développement rigoureux mené en interne sur son site italien.
La marque de fabrique d'Unox, c'est une technologie intelligente au service du quotidien en cuisine. Des systèmes de commande intelligents, un contrôle automatique de l'humidité et des solutions connectées garantissent des résultats de cuisson constants tout en réduisant les interventions manuelles. Cela allège la charge de travail, réduit les sources d'erreurs et rend les résultats reproductibles, un véritable avantage lorsque plusieurs personnes travaillent sur le même appareil. Le four mixte, qui combine air chaud et vapeur en un seul appareil et permet ainsi de cuire, cuire à la vapeur, rôtir et régénérer, est particulièrement polyvalent : c'est sans doute l'outil le plus flexible de la cuisine moderne.
L'efficacité énergétique est un objectif de développement central. Les fours sont conçus pour un fonctionnement économique et contribuent à réduire la consommation d'énergie dans les cuisines et les boulangeries. Pour les boulangeries, les restaurants, les cantines et la restauration collective, cela se traduit par une qualité constante et une production plus durable.
Gastroimpuls vous propose des fours à convection, des fours mixtes et des fours traditionnels Unox. Ces appareils sont disponibles dans la boutique en ligne ; notre service commercial vous conseille pour choisir le modèle adapté et l'intégrer à votre cuisine.