De la première étape à l'assiette finale : ces images montrent Céline Grossmann dans son élément.
Céline Grossmann
Céline Grossmann est l'une des jeunes cuisinières les plus prometteuses de Suisse. À 18 ans, elle a remporté le championnat suisse des apprentis cuisiniers « Gusto 25 », séduisant tant le jury d'experts que le public. En tant qu'ambassadrice de Gastroimpuls, elle incarne la passion, le savoir-faire et l'avenir de la gastronomie suisse.
Sa cuisine allie techniques classiques et influences modernes : toujours de saison, toujours dans le plus grand respect du produit. Une philosophie qu’elle partage avec Gastroimpuls. Grâce à son service traiteur et à ses dîners privés, elle incarne cette conviction au quotidien et lui donne un visage qui marque les esprits.
Championne suisse des apprentis cuisiniers
À 18 ans, Céline Grossmann s'est imposée face à plus de 110 apprentis venus de toute la Suisse et a remporté le prestigieux championnat suisse des apprentis cuisiniers «Gusto 25».
Avec son menu de finale, elle a convaincu le jury sur toute la ligne : un flat iron teriyaki cuit au barbecue japonais accompagné d’une sauce au yuzu, un bao bun garni de rognons sautés, de scorsonère, d’oignons au miso et d’une croquette au Belper Knolle. Précision, créativité et audace dans l’expression de sa propre signature, le tout dans une seule assiette.
Elle a suivi sa formation à la Fondation pour les personnes âgées de Münsingen (BE), prouvant ainsi que l'excellence culinaire ne dépend pas de l'adresse de l'établissement de formation. En plus du verdict du jury, elle a été élue « Community Winner » par le public.
Équipe nationale suisse de cuisine
Parmi les meilleurs de Suisse
Dès le début de sa carrière, Céline Grossmann est devenue membre de l'équipe nationale suisse des cuisiniers. Elle fait ainsi partie de ces talents qui démontrent leur savoir-faire sur la scène internationale et représentent l'art culinaire suisse lors de concours organisés dans toute l'Europe.
Son parcours est marqué par l'ambition, l'esprit d'équipe et le courage de tracer sa propre voie. Outre son travail quotidien aux fourneaux, elle consacre beaucoup de temps à s'entraîner, à acquérir de nouvelles techniques et à échanger régulièrement avec d'autres grands chefs. C'est précisément cette attitude, qui consiste à toujours anticiper et à vouloir donner le meilleur d'elle-même, qui la lie à Gastroimpuls.
Ce qui la motive, ce n'est pas tant la compétition en soi que la passion pour son métier et la volonté de créer, à partir de produits authentiques et d'une préparation soignée, des plats qui marquent les esprits.
Service traiteur et dîners privés
Parallèlement à sa carrière de cuisinière de compétition, Céline Grossmann s'est lancée très tôt dans l'aventure de l'indépendance. À la tête de sa propre entreprise de traiteur et de dîners privés, elle propose des expériences culinaires à base d'ingrédients régionaux et de saison — préparées avec soin, dans le respect de l'artisanat et avec passion.
Cette autonomie et cet esprit d'entreprise font d'elle l'ambassadrice idéale de Gastroimpuls : une entreprise qui accompagne les établissements de restauration dans toute la Suisse en leur proposant des solutions tout-en-un.
: Distinctions et étapes importantes
- Vainqueur du «Gusto 25» — Championnat suisse des apprentis cuisiniers (2025)
- Lauréat du prix du public «Gusto 25» — également récompensé par le public
- Membre de l'équipe nationale suisse de cuisine
- Participation à la Coupe du monde 2026 au Luxembourg
- Coup d'œil dans les coulisses de la cuisine de Julien Royer au restaurant Odette, à Singapour (2 étoiles Michelin)
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« Une bonne cuisine ne commence pas par la présentation, mais par l'état d'esprit. Par le respect du produit, par le courage de tracer sa propre voie et par la joie de susciter l'enthousiasme des gens grâce à un véritable savoir-faire artisanal. » — Céline Grossmann